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Desayuno antidiabetes

La importancia de un buen desayuno es algo vital para comenzar el día con energías y cuidar la salud. %u201CSi no se desayuna el nivel de azúcar en la sangre cae, se siente a media mañana hambre y esto sólo desemboca en pensar en alimentos como los carbohidratos que no hacen bien al organismo.


El problema consiste en que cuando se ingieren carbohidratos, la emisión de insulina desde el páncreas aumenta. Ésta remueve el azúcar en la sangre transformando su exceso en grasa y el ciclo se reitera, lo que produce diabetes, alta presión arterial y obesidad%u201D, sostiene la nutricionista uruguaya María Rosa Arguello. 


Un buen desayuno contra la diabetes 

 


          Lácteos (leche, yogurt, quesos)


          Fibra (cereales, pan integral)


          Vitaminas (frutas)


          Minerales. (calcio y fósforo) 


Beneficios de un buen desayuno: 


          Mejora el estado nutricional


          Aumenta el rendimiento físico e intelectual


          Favorece al buen humor


          Equilibrio de calorías.


          Contribuye a controlar el peso. 


Hay que recordar que a primera hora de la mañana el organismo lleva ya varias horas sin comer. %u201CLa falta de glucosa hace que el organismo queme reservas y esto causa muchas alteraciones que se pueden evitar comiendo adecuadamente cuando nos levantamos%u201D, explica la especialista. 


Problemas que acarrea el no desayunar: 


          Falta de concentración


          Mal humor.


          Decaimiento


          Déficit energético 


Sugerencias para desayunar en forma saludable 


Desayuno energético: 


          Leche con cacao o café


          Pan untado con mantequilla o mermelada


          Fruta o zumo 


Desayuno rico en calcio: 


          Leche


          Tostadas con queso


          Fruta 


Desayuno rico en vitaminas: 


         


          Ensalada de frutas


          Yogurt 


Desayuno rico en fibra: 


          Te o café


          Cereales integrales con yogurt


          Frutas troceadas 


Desayuno rico en proteínas: 


          Leche


          Pan con queso y jamón


          Huevos revueltos


          Fruta o zumo          


Acerca Redacción

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