La fenilalanina es parte de la composición del aspartme, una sustancia que se utiliza como sustituto del azúcar y que se encuentra en muchos de los productos y golosinas dietéticas. Su consumo en exceso, impide la adecuada absorción de nutrientes al sistema nervioso central, ocasionando estrés e hiperactividad así como riesgos para el feto en el embarazo.
Especialistas en nutrición y dietética de la Unidad de Medicina Familiar No. 222 del Instituto Mexicano del Seguro Social Delegación Estado de México Poniente indican que lo más recomendable es evitar en lo posible, la ingesta excesiva de productos con aspartame -más de cuarenta miligramos por kilogramo de peso de la persona- y dar preferencia al consumo de productos naturales.
Los productos que contienen aspartame, normalmente deben llevar una leyenda que advierta la presencia de dicha sustancia, ya que esta tiene la habilidad de bloquear ciertas enzimas (las encefalinasas en el sistema nervioso central), que normalmente se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a las morfinas. Estas hormonas se llaman endorfinas y encefalinas, las cuales actúan como potentes analgésicos endógenos.
Cabe mencionar que nuestro cuerpo necesita de calorías para tener energía y ser utilizada para desempeñar nuestras labores, mucha de esas calorías se obtienen del azúcar; sin embargo, cuando se consume un derivado el cuerpo lo asimila de manera diferente, ocasionando alteraciones nerviosas, insomnio, irritabilidad, dolor de cabeza y crisis compulsivas.
El consumir grandes cantidades de esta sustancia puede producir fenilcetonuria, una enfermedad de serios cuidados, por tal motivo se deben seguir correctamente las indicaciones en cuanto a la alimentación para evitar complicaciones que esta enfermedad puede desencadenar.
Además el consumo de fenilalanina no es muy recomendable para mujeres embarazadas, debido a que estudios recientes han demostrado que en la gestación el producto puede sufrir problemas cardiacos, retraso en el crecimiento, microcefalia (cerebro pequeño), retraso mental y alteraciones en el sistema nervioso.
Es de suma importancia incluir en nuestra alimentación productos naturales bajos en azúcares. En las Unidades de Medicina Familiar que cuentan con atención nutricional y PREVENIMSS se puede recibir información y atención con respecto al peso que debe tener de acuerdo a su talla. La Delegación Estado de México Poniente del Seguro social, invita a sus derechohabientes a hacer uso de estos servicios.
