Camarones Jumbo envueltos en jamón serrano con pico de gallo de frutas
Ingredientes:
8 Camarones (U 10, U 12)
8 rebanadas de jamón Serrano
1 Mango cortado en cuadros pequeños
200 gramos de papaya maradol en cuadros pequeños.
5 ramas de cilantro, picar solo las hojas
½ Chile manzano picado sin semilla
½ cebolla morada picada
4 cucharadas de Aceite Oléico®
2 cucharadas de vinagre de manzana
Azúcar al gusto
Sal y Pimienta al gusto
Procedimiento
- Pelar los camarones y envolver cada camarón con una rebanada de jamón serrano. En un sartén calentar 2 cucharadas de Aceite Oléico® y freír los camarones hasta que el jamón este dorado.
- En un bowl mezclar el mango, cebolla, papaya, cilantro, chile manzano, vinagre, azúcar, sal y pimienta hasta que estén bien incorporados.
- Colocar los camarones ya cocinados en un plato uno encima de otro y cubrirlos con el pico de gallo de frutas.
¡Buen Provecho!
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¡Buen Provecho!
