Ante la falta de información por parte de la industria alimentaria
sobre transgénicos en sus productos, Greenpeace México ofreció a los
consumidores nacionales la %u201CGuía de transgénicos y consumo responsable%u201D.
Lo anterior con el objetivo de
que éstos %u201Cejerzan su derecho a elegir, a proteger su salud y la de su familia,
y a rechazar este tipo de organismos a través de la alimentación%u201D.
Representantes de la
organización explicaron que la presentación de la guía se da en el contexto de
la aprobación de la primera siembra piloto, %u201Cfase previa a la comercialización
de maíz transgénico%u201D en México.
La ONG señaló que la guía,
gratuita y accesible por internet, pretende paliar un vacío de información por
parte de la industria alimentaria sobre los transgénicos.
Greenpeace informó que a través
de correos postales y electrónicos, y de reiteradas llamadas telefónicas,
solicitó a más de 200 empresas información acerca de la procedencia de sus
insumos para comprobar, con %u201Cevidencias tangibles%u201D que sus productos son libres
de transgénicos, a través de datos como: listado detallado de ingredientes,
estudios de laboratorio para la detección de organismos genéticamente
modificados en materia prima y nombres de las empresas que participan en la
elaboración de sus productos.
De las 320 marcas revisadas por
la organización ambientalista, el colectivo detalló que 186 están en la lista
de productos transgénicos porque contienen o pueden contener al menos un
ingrediente o aditivo producido a partir de cultivos transgénicos.
O porque no respondieron a
Greenpeace en las solicitudes de información y/o porque %u201Cno brindan garantías
de que sus productos no contengan ingredientes transgénicos o sus derivados%u201D.
Marcas como Pascual Boing, Ferrero, Pan Fiiller, Verde Valle, La
Huerta, Coral Internacional, Cervecería Minerva y Santa Clara, entre otras,
certificaron que 134 productos son libres de transgénicos y conforman la lista
verde de la guía.
La organización no gubernamental
comentó que la producción de alimentos provenientes de una agricultura
ecológica campesina va en aumento y frente a la falta de canales de
comercialización, los productores han encontrado una alternativa para ofertar
sus productos en espacios de distribución local y sin intermediaros.
La guía cuenta con un directorio
de 128 sitios donde se brindan productos libres de transgénicos, de producción
local y ecológica; y en donde el consumidor tiene la posibilidad, afirmaron los
representantes del colectivo, de optar por una alimentación %u201Cbasada en
prácticas amigables con el medio ambiente y que además no afectan al campo
mexicano ni su salud%u201D.
%u201CEl consumo es una forma de
votar, de actuar políticamente, de optar por un modelo de desarrollo más justo
y sustentable. Vamos a comer más sano, consumir responsablemente y a exigir a
través de la comida%u201D, dijo la actriz y activista Gabriela de la Garza.
%u201CNo hay nada como los alimentos
que van directamente del campo a la mesa. Su sabor, su olor, su color, su
calidad son muy superiores. Los invito a que compren alimentos frescos,
conozcan al productor, se enteren de cómo regó sus cultivos, de dónde los trae,
pues todos esos datos hacen la diferencia en la cocina y en la mesa%u201D, expresó
la chef Mónica Patiño.
Greenpeace señaló que nadie
garantiza que el consumo de alimentos transgénicos sea seguro a mediano y largo
plazo para la salud de los consumidores. Por el contrario, precisa, %u201Cdiversos
estudios de laboratorio muestran que el consumo de transgénicos presenta serios
riesgos para la salud%u201D.
%u201CAhora ya tenemos esa
información (la %u201CGuía de transgénicos y consumo responsable%u201D) y es nuestra
decisión utilizarla o no a nuestro favor%u201D, señaló Aleira Lara, coordinadora de
la campaña de agricultura sustentable y transgénicos de Greenpeace.
Agregó que a través de los
cultivos de maíz transgénico, %u201Cel gobierno mexicano se empeña en imponernos una
política agroalimentaria cada vez más lejana de una producción ecológica de
alimentos saludables, social y ambientalmente justa y sustentable%u201D.
La coordinadora de la campaña de
Greenpeace dijo que es necesario que los mexicanos opten por alimentos locales,
frescos y naturales, acciones con las que, añadió, de manera paralela se apoya
a los productores nacionales.
