El abordaje multidisciplinario es clave frente a la obesidad, advierten especialistas del CMN 20 de Noviembre
En el marco del 1er Curso en el Centro Médico Nacional 20 de Noviembre del ISSSTE, especialistas analizaron los retos clínicos y sociales de esta enfermedad
Por: Redacción / Fotografía: Daniela Escartin
LaSalud.mx / Nutritiva.mx, Ciudad de México, 17 de marzo de 2026 .- En el contexto del fortalecimiento de la educación médica continua y la necesidad de atender uno de los principales problemas de salud pública en México, el Centro Médico Nacional 20 de Noviembre del ISSSTE, a través de su Sociedad Médica, fue sede del 1er Curso en Conmemoración al “Día Nacional para Concientizar sobre la Obesidad”, un espacio académico que reunió a especialistas de diversas disciplinas para analizar el impacto clínico, social y económico de esta enfermedad.
En entrevista exclusiva con LaSalud.mx / Nutritiva.mx, el Dr. Francisco Javier Cedillo Díaz, presidente de la Sociedad Médica del Centro Médico Nacional, destacó que este tipo de encuentros representan una oportunidad para retomar el intercambio académico presencial y reforzar el abordaje multidisciplinario de la obesidad, una condición que —subrayó— involucra no sólo a médicos, sino también a nutriólogos, psicólogos, dietistas y otros profesionales de la salud.
El especialista señaló que la obesidad es una enfermedad que afecta a todas las etapas de la vida y que tiene repercusiones importantes en la morbilidad y mortalidad, además de generar impactos económicos y sociales significativos. Añadió que muchos pacientes enfrentan problemas emocionales, estigmatización y trastornos conductuales, lo que dificulta el tratamiento si no se aborda de manera integral. En este sentido, enfatizó que mantener un peso saludable no es únicamente un tema estético, sino un factor determinante para prevenir múltiples enfermedades.
Por su parte, la M. en C. Rebeca Cambray Guerra, adscrita a la División de Nutrición del CMN-ISSSTE, subrayó que la obesidad debe entenderse como un problema de salud pública que requiere intervenciones oportunas y estrategias integrales, incluyendo modificaciones en el estilo de vida y una revisión del consumo de alimentos ultraprocesados. Destacó que, en promedio, los mexicanos consumen cerca del 30% de alimentos ultraprocesados, lo que contribuye significativamente al aumento de peso en la población.
Asimismo, la M.N.C Flora Janet Rodríguez Méndez enfatizó la importancia de incorporar enfoques innovadores en el tratamiento, como la alimentación consciente (mindful eating), que permite abordar la obesidad desde una perspectiva menos restrictiva. Señaló que este enfoque facilita comprender la conducta alimentaria del paciente de manera integral, considerando factores sociales, conductuales y emocionales que influyen en el desarrollo de la enfermedad.
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Un programa académico que integra ciencia, clínica y contexto social
El curso se desarrolló en dos jornadas estructuradas en bloques temáticos que abordaron generalidades, determinantes biológicos, factores conductuales y estrategias terapéuticas.
Durante el primer día, especialistas como la M. en C. María Cristina Rodríguez Márquez y el Dr. en C. Néstor Alonso Sánchez Ortiz analizaron la tendencia actual de la obesidad y su carga económica en México, mientras que la Dra. en C. Esther Rubio Ruiz y el Dr. en C. Israel Pérez Torres profundizaron en el papel del tejido adiposo como órgano metabólicamente activo y en la obesidad como una enfermedad crónica basada en la adiposidad.
También se discutieron temas como el síndrome metabólico, con la participación del Dr. en C. Levy Munguía Dorantes, así como la obesidad sarcopénica y el impacto de los alimentos ultraprocesados, presentado por la M. en C. Rebeca Cambray Guerra, y la adicción a los alimentos, abordada por el Dr. Christian Gabriel Toledo Lozano.
Determinantes conductuales: del estigma a la toma de decisiones
En la segunda jornada, el enfoque se trasladó a los determinantes sociales y conductuales. La L.N. Andrea Alarcón López analizó el impacto del estigma en personas que viven con obesidad, mientras que la M.N.C Guadalupe Jiménez Ramírez abordó el debate entre dieta y estilo de vida.
En este contexto, se destacó la necesidad de comprender la obesidad como un fenómeno complejo en el que intervienen factores psicológicos, sociales y culturales, lo que exige estrategias más integrales y menos centradas exclusivamente en la restricción alimentaria.
Innovación terapéutica y abordaje clínico integral
El bloque final del programa se centró en el tratamiento clínico, incluyendo el tratamiento nutricional individualizado, presentado por la L.N. Elizabeth V. González Jiménez, así como la relevancia de la actividad física como intervención metabólica, expuesta por la L.N. Alejandra B. Garduño Nieto.
También se abordaron aspectos como la atención del paciente hospitalizado con obesidad, a cargo del Dr. en C. Tania Rivera Carranza, y el uso de farmacoterapia, presentado por el Dr. Ángel Alfonso Garduño Pérez.
El curso concluyó con una reflexión sobre la relación entre obesidad y sociedad, destacando la necesidad de transitar de un enfoque clínico hacia una responsabilidad colectiva.
Hacia una respuesta integral frente a la obesidad
Los especialistas coincidieron en que la obesidad representa una epidemia con múltiples dimensiones, que requiere la participación coordinada de distintos sectores. La educación médica, la prevención, el diagnóstico oportuno y el tratamiento integral se posicionan como elementos clave para enfrentar este desafío.
En este contexto, el 1er Curso en Conmemoración al Día Nacional para Concientizar sobre la Obesidad se consolidó como un espacio de actualización y reflexión que busca fortalecer las estrategias de atención y mejorar la calidad de vida de los pacientes.
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D.E.
