La chía es una planta herbácea que llega a medir hasta un metro de atura. Se trata de una especie de vegetal comestible. Sus semillas tienen múltiples beneficios para la salud, esto se debe a sus propiedades medicinales, las cuales ayudan a reducir el colesterol en la sangre, además de obstaculizar la absorción de grasas, por ende la chía es altamente recomendable para aquellas personas que deseen bajar de peso o que tienen problemas digestivos.
Las semillas de la chía tienen también poseen una gran cantidad de vitaminas y sales minerales. Además, tienen pequeñas propiedades antioxidantes, que ayudan a eliminar radicales libres presentes en el organismo.
Debido a sus hipocolesterolemiantes y digestivas que tiene la chía, resulta ser un alimento depurativo, ya que ayuda a eliminar colesterol y toxinas presentes en nuestro cuerpo.
Otra de las ventajas que tiene esta planta es que ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular, contiene un buen aporte de calcio, fósforo, magnesio, hierro, potasio, zinc, cobre, vitamina A y complejo B, y es una fuente natural de omega 3.
