Convencidos de la necesidad de mejorar las
condiciones de vida de la población mediante la agricultura orgánica, Eco
Rancho Caracha lanza al mercado mexicano
las líneas de mermeladas Eco Rancho Caracha de zarzamora,
fresa y frambuesa, y Carachita de zarzamora, fresa, frambuesa y arándano, ambas 100 por ciento naturales
sin azúcar.
Eco Rancho Caracha -ubicado a 17 kilómetros
de Uruapan, por la carretera Ziracuaretiro, Michoacán- es una empresa 100 por ciento mexicana dedicada, desde hace más de siete años, a la producción de zarzamora
orgánica, cuyo desarrollo es favorecido gracias a las condiciones del
microclima que ofrece la región. La firma procesa artesanalmente mermeladas de esta
fruta, así como fresa, frambuesa y arándano con receta tradicional de familia,
utilizando entre sus ingredientes el jarabe de agave sin conservadores ni
saborizantes artificiales.
%u201CUno de los principios de la agricultura
orgánica es la rotación de cultivos. Por ello, Eco Rancho Caracha experimenta
con otros frutales igualmente ricos en propiedades alimenticias. Las
características propias de la zarzamora aportan muchos elementos para la salud
de las personas, pues brindan valiosas defensas anticancerígenas, antioxidantes
y antiinfecciosas%u201D, comenta Lourdes Navarrete, gerente de Eco Rancho Caracha.
%u201CEsta frutilla es rica en vitaminas y minerales, sobre todo A y C, además de contener
alto contenido en potasio, lo que la hace diurética. Aporta también mucha fibra
y pocas calorías, al ser pobre en proteínas y grasas, así como propiedades
medicinales como astringente, antidiabético y hemostático%u201D.
La ejecutiva explica que la frutilla está compuesta
por diminutos frutitos esféricos apiñados cada uno con un huesecillo conocidos
como %u201Cdrupas%u201D, de color rojizo al principio y negro al madurar, contienen un
elevado porcentaje de agua, alrededor del 80 por ciento y el resto posee azúcares,
vitaminas, sales de calcio y ácidos orgánicos.
%u201CContamos con la recomendación del Centro Antidiabético México (CAM) para
que los productos puedan ser consumidos por personas con diabetes y/o con
problemas de sobrepeso, gracias a su bajo índice glucémico%u201D, detalla Lourdes
Navarrete. %u201CEstamos conscientes de las necesidades de los seres humanos de
alimentarnos sanamente y de reintegrar a la tierra lo que nos proporciona en
beneficio de nosotros mismos. Deseamos que cada día más productores se sumen a
nuestra causa, formando un equipo que produzca alimentos sanos para las futuras
generaciones y entregarles un mundo mejor%u201D.
Cabe destacar que para el proceso del
producto, la empresa da empleo a mujeres de la región con el fin de apoyarles en su desarrollo personal, pues son
el sostén de sus familias.
Eco
Rancho Caracha viene en presentación 250 gramos y Carachita en frasco de 275 gramos. Están disponibles en The Green
Corner, La Surtidora, Farmacias Michoacán y en el Hotel Campestre Hacienda
Caracha. El precio oscila entre los 35 a 50 pesos. Para informes y ventas
comunicarse al 01(452)528 6890 o bien escribir a [email protected].
