México D.F., 5 de noviembre (Redacción Salud Mundo de Hoy).- Faltan unos cuantos días para que termine el 2006, nos encontramos en una época en que nos entregamos al consumo desenfrenado de tejocotes azucarados, pan de muerto, romeritos con bolillo, spaguetti, cremas, tamales, postres, etc., con la firme convicción de que justo el día en que inicie el nuevo año comenzaremos a cuidar nuestra figura y haremos ejercicio los próximos 365 días. La verdad es que cuando uno quiere verse bien no tiene que empezar una dieta ni ‘ya, ahora sí el lunes’, ni hasta que empiece el año. Pero si eres de las que piensas así y ya que mañana inicia la semana, te mostramos una dieta que te ayudará a bajar de peso sin poner en riesgo tu salud. No te abandones desde ahorita, mejor cuídate y sólo permítete caer en tentación los días que lo requieran, el resto esfuérzate para que puedas lucir las divinas prendas que tienes en mente para recibir el 2007.
La dieta no consiste en comer todo el día alcachofa, sino de darle prioridad dentro de la alimentación. Esta verdura posee cualidades depurativas, contiene fósforo, potasio, hierro, magnesio, acido fólico, enzimas, manganeso y vitaminas A, B1, B2 y C; además es diurética, ralentiza la absorción de azúcar y grasas, regula los niveles de glucemia en la sangre y, debido a que incrementa la secreción biliar y la irrigación del hígado, ayuda a la eliminación de toxinas.
Durante la dieta debes tomar, todos los días, un 1.500 gramos de L-carnitina en ayunas y dos cápsulas de extracto seco de alcachofas media hora antes de la comida y la cena (puedes conseguirlas en tiendas naturistas).
Lunes
Desayuno: Un jugo de naranja, 2 rebanadas de pan integral con crema de alcachofas y un yogur de soya.
A media mañana: Una taza de té verde, una taza de cereal sin leche, y 50 gramos de queso fresco.
Comida: Una taza de arroz integral, alcachofas estofadas y una manzana.
Merienda: Un vaso de leche de soya.
Cena: Tres alcachofas a la plancha, 100 gramos de queso fresco y una rebanada de pan integral
Martes
Desayuno: Un jugo de naranja, un vaso de leche de soya y tres cucharadas de salvado inflado y tostado.
A media mañana: Una taza de té verde y dos galletas saladas integrales con crema de alcachofas.
Comida: Un plato de lentejas preparadas con alcachofas, zanahorias y puerros; dos rebanadas de papaya y una taza de té rojo.
Merienda: Un yogur de soya.
Cena: Una pieza de pescado a la plancha, dos cucharadas de crema de alcachofa, un jitomate y una rebanada de pan integral.
Miércoles
Desayuno: Un yogur de soya, una taza de fresas, una taza de té verde y una cucharada de germen de trigo.
A media mañana: Una rebanada de pan integral, una rebanada de queso panela y una taza de té verde.
Comida: Un plato de spaguetti integral con salsa de tomate natural, tres cucharadas de queso parmesano, un plato de ensalada verde, una cucharada de crema de alcachofa y una taza de té rojo.
Merienda: Un yogur de soya.
Cena: Una pieza de pollo asado, dos alcachofas al vapor y una rebanada de pan integral.
Jueves
Desayuno: Un jugo de naranja, un vaso de leche de soya y tres cucharadas de salvado inflado y tostado.
A media mañana: Una rebanada de queso fresco, dos galletas saladas integrales y una taza de té verde.
Comida: Pechuga de pollo con alcachofas, puerros y champiñones; una manzana y cinco almendras.
Merienda: Un vaso de leche de soya.
Cena: Dos huevos con alcachofas, un plato de rebanadas de jitomate y una rebanada de pan integral.
Viernes
Desayuno: Un jugo de naranja, un yogur de soya, una taza de fresas y una cucharada de germen de trigo.
A media mañana: Una pieza de pan integral, una rebanada de queso panela y una taza de té verde.
Comida: Una taza de garbanzos con alcachofas, acelgas, puerros y una cucharadita de comino; una manzana, cinco almendras y una taza de té rojo.
Merienda: Una taza de cereal de chocolate y una taza de té blanco.
Cena: Pescado a la plancha, dos papas chicas al horno, una cucharada de crema de alcachofa y una rebanada de pan integral.
Sábado
Desayuno: Un jugo de naranja, un vaso de leche de soya y una taza de cereal alto en fibra.
A media mañana: Un kiwi y una taza de té verde.
Comida: Paella de arroz integral con alcachofas, champiñones y pimiento rojo, espárragos con una cucharada de crema de alcachofa y una rebanada de piña natural.
Merienda: Un vaso de leche de soya.
Cena: Brocheta de pollo con alcachofas, champiñones, cebolla y pimiento rojo, una rebanada de pan integral con crema de alcachofa.
Domingo
Desayuno: Un jugo de zanahoria con naranja, un vaso de leche de soya y dos piezas de pan tostado con una cucharada de mermelada Light.
A media mañana: Fruta fresca, cinco almendras y una taza de té verde.
Comida: Crema de calabaza (preparada con leche de soya), dos papas rellenas con crema de alcachofas, huevo cocido, puerro y champiñones; y dos rebanadas de papaya.
Merienda: Un yogur de soya y una fruta fresca.
Cena: Pescado a la plancha con ensalada verde y una rebanada de pan integral.
Esta no es una dieta milagro, lograrás reducir alrededor de 5 kilos al mes y, como en cualquier plan para bajar de peso, se requiere beber agua en abundancia y por lo menos caminar 30 minutos diariamente. Los resultados te sorprenderán pues no sólo bajarás de peso, sino que reducirás medidas, te desinflamarás y tu piel lucirá radiante.
