Un buen desayuno debe ser equilibrado y tiene que contener lácteos, pan, cereales y frutas variadas para proporcionar al organismo los nutrientes necesarios que darán energía para realizar las actividades cotidianas y mantener un estado de salud adecuado.
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Delegación Estado de México Poniente, a través de la Coordinación de Nutrición y Dietética indica que es importante que la primera comida que se haga en el día sea variada, puesto que el organismo al momento de dormir entra en una fase de ayuno, por lo que es importante al despertar por la mañana, ingerir alimentos.
El desayuno constituye el alimento más importante del día ya que el cerebro requiere de glucosa para realizar sus funciones, misma que se obtiene en una mayor cantidad durante la ingesta de los alimentos de la mañana, ya que después de un ayuno largo las cantidades de dicha substancia disminuyen, por lo que al no recibir nuevamente la cantidad necesaria se reemplaza por energía reservada en las grasas.
Es fundamental fomentar este hábito a lo largo de las etapas de la vida, en especial durante la infancia, pues los niños están en constante aprendizaje y con el simple hecho de consumir alimentos variados y balanceados por la mañana podrán contar con la energía suficiente para maximizar su capacidad de concentración, además de que su rendimiento físico será el adecuado.
El desayuno trae consigo beneficios físicos y psicológicos; como evitar padecimientos del corazón y estómago, como úlceras o colitis, contribuye a un menor consumo de grasas estabilizando los niveles de colesterol en la sangre, además de propiciar una sensación de bienestar y plenitud.
Un desayuno saludable debe estar compuesto de tres diferentes grupos de alimentos una taza de fruta o verdura, un cereal y un producto de origen animal, como puede ser leche, huevo o una porción pequeña de carne magra asada o cocida.
Los Hospitales y Unidades del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) cuentan con especialistas en nutrición y dietistas que pueden orientar a los derechohabientes para tener una dieta de acuerdo a sus requerimientos calóricos por edad, talla y complexión. La Delegación Estado de México Poniente invita a sus derechohabientes a hacer uso de este servicio para así poder gozar de una buena salud.
