Empresas, legisladores y autoridades sanitarias acuerdan acciones conjuntas para transformar los hábitos de consumo y promover opciones más saludables.
Por: Redacción
LaSalud.mx .- El Gobierno de México anunció una estrategia intersectorial para mejorar la salud de la población mediante medidas fiscales, regulatorias y de corresponsabilidad con la industria. En el centro de esta política se encuentra el incremento al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicado a las bebidas azucaradas, considerado un paso decisivo para reducir el consumo de azúcar y prevenir enfermedades crónicas no transmisibles.
Durante la Conferencia del Pueblo, el subsecretario de Integración Sectorial y Coordinación de Servicios de Atención Médica, Eduardo Clark, explicó que el aumento del IEPS no responde únicamente a una decisión económica, sino a una intervención de salud pública sustentada en evidencia científica y en la experiencia internacional que vincula el consumo excesivo de azúcares con el aumento sostenido de diabetes, obesidad e hipertensión.
El subsecretario destacó que el nuevo esquema fiscal se acompaña de acuerdos inéditos entre el sector público, el Congreso de la Unión y la industria refresquera, cuyo propósito es alinear los incentivos económicos con la protección de la salud colectiva. Estos acuerdos incluyen tres ejes de acción: la reformulación de productos, la promoción de opciones más saludables y la transformación de las prácticas publicitarias.
En el primer eje, una de las principales empresas del sector se comprometió a reducir en 30% el contenido de azúcar de sus bebidas en un periodo de un año, medida que busca disminuir la ingesta calórica sin afectar la disponibilidad de productos. En el segundo eje, se estableció que las versiones sin azúcar o bajas en calorías tendrán precios diferenciados y más accesibles, con el objetivo de incentivar el consumo responsable y equilibrado.
El tercer eje, enfocado en la publicidad, establece restricciones concretas: se eliminará la participación de niñas, niños y adolescentes en campañas comerciales, se suspenderá la promoción de presentaciones de gran tamaño y se limitará la comunicación a productos reformulados o sin azúcar, con el fin de proteger a la población infantil y juvenil de la exposición a mensajes que promuevan hábitos de consumo no saludables.
De acuerdo con Clark, estas acciones forman parte de un cambio estructural en los entornos alimentarios y en la manera en que se relacionan las políticas económicas con la salud pública. Su propósito es doble: reducir la carga de enfermedad asociada al consumo de bebidas azucaradas y generar una transformación cultural en torno a la alimentación y el bienestar.
El subsecretario reconoció el respaldo de la Cámara de Diputados, que aprobó las reformas necesarias para fortalecer la medida fiscal y para establecer un marco regulatorio que promueva la diferenciación de productos con menor contenido calórico. Este respaldo legislativo, añadió, constituye un paso clave para garantizar que las políticas de salud se sostengan sobre principios de equidad y prevención.
La estrategia marca un precedente en la colaboración entre el Estado y la industria, articulando incentivos económicos, innovación tecnológica y responsabilidad social con una visión de salud pública centrada en la evidencia. Con ello, México refuerza su compromiso de avanzar hacia entornos alimentarios más saludables, equitativos y sostenibles, donde la regulación, la corresponsabilidad y la prevención se conviertan en herramientas esenciales para mejorar la calidad de vida de la población.
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D.E.
