La bioquímica es la ciencia encargada de estudiar la composición química de los seres vivos, prestando especial atención a las moléculas que componen las células y los tejidos. Gracias a sus descubrimientos, es que hemos podido comprender procesos tan esenciales como la fotosíntesis, el metabolismo, la metamorfosis o la formación del DNA. Es una disciplina de carácter … Sigue leyendo Cinco mujeres bioquímicas y sus aportes al área agroalimentaria