Un nuevo estudio resalta su contribución a la diversidad y accesibilidad alimentaria. Nutritiva.mx .- La venta callejera de alimentos se erige como una pieza clave en el sistema alimentario urbano de la Ciudad de México, según un estudio liderado por las investigadoras de la UNAM, Louise Guibrunet y Ana Gabriela Ortega-Ávila. Publicado en la revista Geo de la Royal Geographical … Sigue leyendo Vendedores ambulantes: actores esenciales en el sistema alimentario de la CDMX